大莊園通過了ISO9001、ISO22000、BRCGS和IFS的認證，建立了嚴格的“六檢驗”品質管控原則，堅守食品安全底線，嚴格遵循“一塊好肉的三要素”即：好品種、好環境、好工藝，為消費者生產出安全、營養和健康的牛羊肉產品。

積極參與并引導國家相關行業標準的制定，完善從牧場、養殖、屠宰和精深加工、冷鏈運輸、市場銷售等為一體的食品安全可追溯體系建設，建立莊園百姓學堂，開展萬人走進大莊園及新西蘭溯源游活動，舉辦以“溯源、營養、安全”為主題的國際產業發展高峰論壇，將食品安全理念傳播到社會。